Série de webinaires sur le masquage du goût : Défis des arômes pédiatriques pour l'amélioration et la modulation du goût

Le goût et l'expérience sensorielle globale sont des éléments essentiels de l'observance du patient et, par conséquent, de l'efficacité des médicaments. 35 % des enfants prenant des médicaments par voie orale pour un trouble chronique ont déclaré que le goût de leur médicament les empêchait de le prendre. Plus de 50 % des consommateurs mondiaux recherchent des ingrédients de confiance sur les étiquettes et un nombre équivalent d'entre eux pensent que manger moins de sucre est bon pour la santé, même lorsqu'il s'agit de prendre des médicaments. Le goût reste la principale raison d'achat et de réachat de la plupart des produits de consommation dans l'industrie, ce qui se répercute sur le choix des médicaments, en particulier lorsqu'il s'agit d'enfants.

La première partie du webinaire fournira des preuves que le goût est un obstacle à la prise de médicaments dans les populations pédiatriques. Elle mettra en évidence les stratégies que nous pouvons utiliser pour mesurer la palatabilité des médicaments et ce que nous pouvons apprendre d'autres populations. Elle présentera également les stratégies pharmaceutiques actuelles pour masquer le goût des médicaments pédiatriques.

La deuxième partie de notre webinaire sera consacrée à la science et aux stratégies en matière d'ingrédients pour améliorer le goût des produits de consommation. Nous nous pencherons sur les saveurs désagréables et sur la possibilité de réduire les macro-ingrédients nocifs pour la santé. Nous ferons une plongée en profondeur dans la perception du goût et l'origine de la plupart des ingrédients gustatifs, en ciblant les facteurs d'appréciation des consommateurs.

Rejoignez-nous pour la session 3 de notre série de webinaires sur le masquage du goût pour approfondir les stratégies fondamentales de masquage du goût et les applications clés abordées dans les sessions 1 et 2. Apprenez-en plus sur des populations spécifiques telles que les enfants et sur la façon dont nous pouvons utiliser les arômes non seulement pour fournir un goût désiré, mais aussi pour masquer le goût.